JNTO_Kanazawa gold leaf_sake
JNTO_Kodaiji Temple_autumnhokkaido_otaruMomijiHakuba_Sunset-and-onsentohoku_hokkaido_shinkansenJNTO_Yoshimizu-en Garden_Hiroshima_autumn090317_3JNTO_Shinjuku Gyoen National Garden_autumn2JNTO_sashimi_foodJNTO_Local Sake of Toyamafood_washoku_300317nagano_matsumoto_momiji

Reise i sakens verden

 

Sake- og whiskytur!

Destinationer: Sapporo, Yoichi-Toya, Hachinohe, Tono, Aizu Wakamatsu, Tokyo og Yokohama
Reiselengde: 11 dager
Reiseperiode: 07. – 17. november 2017
Pris: Fra 39.900 kr.
Bestilling innen 01. september 2017!
NO_Send-request

Del gjerne på

google

Bli med en av landets fremste sakeeksperter. Bli med bak kulissene på noen av Japans beste sakebryggerier. God sake trenger god mat, lokale spesialiteter og råvarer står i fokus. En unik opplevelse! Med Kaori som reiseleder, får du tilgang til en lukket verden!

 

Kaori Ishii – reiseleder og sakeekspert

090317_1_copyrights_2

Kaori er en sertifisert sake sommelier (London, 2011), en sake-underviser, Shochu Sommelier (Tokyo) og en Sake Expert Assessor sertifisert ved National Research Institute of Brewing. Kaori jobber for det første sake-bryggeriet i Europa, Nøgne Ø. Hun gleder seg til å bli med tilbake til sitt hjemland, og lære deg om sake.

All photos by @JNTO.

Oversikt

I 2012 ble japansk sake og Shochu utpekt som Japans nasjonale alkoholholdige drikke av den japanske regjeringen. I 2013 ble sake inkludert i Washoku på UNESCOs verdensarvliste. Eksport av sake til utlandet har steget drastisk, spesielt til Europa. Norge er det først landet i Europa som har fått eget sakebryggeri.

 

Gjennom denne fantastiske turen blir det besøk på sakebryggerier i Tohoku som har vunnet flere priser, hvor du vil lære mer om hvorfor sake er spesiell og blir nytt av mennesker i hele verden. Det blir ikke bare besøk på japanske sakebryggerier, men også på Whiskey-bryggeriet Yoichi. Dette bryggeriet har vunnet en rekke prestisje-priser på internasjonale konkurranser. Turen inkluderer også besøk til et øl-bryggeri i Yokohama, som en norsk-amerikaner startet, som det første øl-bryggeriet i Japan, for 150 år siden.

 

Dette er en spennende og opplevelsesrik tur. Og du har ikke mulighet til å oppleve disse bryggeriene i Japan på en annen måte!

 

Nyåpnet Hokkaido Shinkansen (hurtigtog) vil bli benyttet på denne reisen.

 

Du vil også oppleve skihopp-bakken i Sapporo, som er kjent fra vinter-OL i 1972, varme kilder i Toya, Hokkaido, hvor G8-sumitt ble holdt tidligere, Hiraizumi med Chusonji-tempelet i Iwate som står på UNESCOs verdensarvliste, og Keiserpalasset og Tsukiji fiskemarked i Tokyo.

 

Middagene er veldig varierte. Alt fra lokal ramen-nudler til  sjømat og  biff. Lokale råvarer og spesialiteter.

 

Turdatoene treffer fint med Momiji-sesongen; opplev Japans vakre høstfarger, mens du nyter et glass sake eller et måltid!

 

En spennende og lærerik tur! Og ikke minst; god mat og drikke!

 

sake_tour_2017

 

Dag 1 – tirsdag 7. november

Ankomst Sapporo.

Sapporo er hovedstaden, og den største byen, på Hokkaido, og Japans femte største by.

Sapporo ble verdenskjent i 1972 da vinter OL ble holdt her. I dag er byen kjent for sin ramen, øl, og den årlige snøfestivalen.

Felles middag på en lokal restaurant. Velkomstmiddag.

 

Dag 2 – onsdag 8. november

Frokost. Heldagsutflukt i Sapporo der dere vil besøke Tokei-dai og Okurayama utkikkspunkt før lunsj.

Etter lunsj blir det først besøk på Yoichi Nikka Whisky factory. Dette er et bryggeri som ble grunnlagt av Taketsuru Masataka, også kjent som den japanske whiskyens far. Han var med på å starte Japansk første whisky-bryggeri i Kyoto, før han startet bryggeriet Yoichi Nikka Whisky på Hokkaido. Han blir ansett som en av Japans beste Whisky-bryggere.

 

Deretter går utflukten videre til den lille havnebyen Otaru, med dens vakre kanalområde, og flotte herskapshus. De som ønsker det kan ta bussen tilbake til Sapporo, mens andre kan bli igjen i Otaru, spise middag her på egen hånd, og deretter ta tog tilbake til Sapporo sammen med guiden.

 

Dag 3 – torsdag 9. november

Frokost. Avreise fra Sapporo til Toya. Før avreise til Toya levér bagasjen din ved resepsjonen når du sjekker ut. Bagasjen vil bli sendt direkte til Tono. Pakk nødvendigheter for 2 netter i en liten bagasje.

Elven Toya er en del av Shikotsu-Toya nasjonalpark. Toya er en region med mange varme kilder (onsen) og den aktive vulkanen Mt. Uso. Vakker natur. På hotellet får dere mulighet til å nyte varme bad i flere av hotellets egne onsen.

Felles middag på hotellet.

 

Dag 4 – fredag 10.november

Frokost. I dag går reisen videre til Hachinohe. Hachinohe ligger på nordspissen av Honshu, ved Stillehavet. Befolkningen i dette området lever med havet, og er kjent for sin vakre kystlinje, overflod av maritime produkter, og for festivaler som vårfestivalen Hachinohe Enburi.

I dag blir det besøk på Hachinohe Shurui–sakebryggeri, som ble etablert i 1922. Bryggeriet har mottatt priser for å være det beste av de nyere sakebryggeriene. Du vil lære om bryggeriprosessen under besøket.

Felles middag på lokal restaurant.

 

Dag 5 – lørdag 11.november

Frokost. Avreise fra Hachinohe til Tono.

Tono er en landsby i åsene i Iwate. Tono er kjent for sitt rustikke landskap og bondekultur. Men Tono er best kjent for sin japanske folklore pga historier om ånder, dyr og overnaturlige vesener.

Lunsj i Tono Furusato. Tono Furusato er en tradisjonell jordbruksbygd, som vekker en følelse av nostalgi for mange japanere. Mange av bygningene her er utpekt som en del av den nasjonale kulturelle arven, og blir ofte brukt til filminnspilling. Her finnes det over 20 jordbruksaktiviteter som det er mulig i å delta på.

Etter lunsj blir det besøk på Tono City Museum, som er Japans første etniske museum hvor du kan lære om Tonos unike tradisjonelle kultur.

Felles middag på en fin restaurant med japansk og fransk fusion, og med Doburoku til. På restauranten startet de i 2005 å brygge den eldgamle versjonen av sake, på tradisjonelt vis. Doburoku er en form for sake som er ufiltret, og som blir håndbrygget fra lokal ris. Doburoku blir servert på forskjellige Michelin-stjerne-restauranter flere steder i verden. Bryggeren, Yo Sakaki, er også kokk og serverer sesongbetonte retter sammen med hans doburoku på denne restauranten.

 

Dag 6 – søndag 12. november

Frokost. Avreise fra Tono til Hiraizumi. Før avreise til Hiraizumi levér bagasjen din ved resepsjonen når du sjekker ut. Bagasjen vil bli sendt direkte til Tokyo. Pakk nødvendigheter for 2 netter i en lite bagasje.

Utflukt i Hiraizumi. I Heian-perioden var Fujiwara den mektigste klanen i Japan. Hiraizumi ble i 1105 valgt som sete for den nordlige grenen av Fujiwara-klanen. Byen vokste i kulturell og politisk makt. Den dag i dag har byen fortsatt noen av Tohoku-regionens mest verdifulle historiske og kulturelle egenskaper. Det vil også bli besøk på Chusonji-tempelet, som er Horaizumis mest kjente attraksjon.

Lunsj.

Reisen går videre fra Hiraizumi til Aizu Wakamatsu. På hotellet får dere mulighet til å nyte varme bad i flere av hotellets egne onsen.

Felles middag på hotellet.

 

Dag 7 – mandag 13. november

Frokost. Aizu Wakamatsu er en by med en lang samurai-tradisjon, og med mange slott.

Heldagssightseeing i Aizu Wakamatsu. Besøk slottet Tsuruga før lunsj, som har et tak i rød farge, en unik farge blant japanske slott. Det er mulig å gå til toppen av slottet og se ned på den omkringliggende byen. Inne er det et interessant museum som viser historien til slottet og livsstilen til samuraiene.

Etter lunsj går utflukten videre til sakebryggeriet Aizu Homare, som ble etablert i 1918. Bryggeriet har en vakker hage, og det vil bli smaksprøver av forskjellige typer sake. Bryggeriet har vunnet flere priser. Deretter blir det besøk på Aizu Bukeyashiki. Aizu Bukeyashiki fungerte som et bosted for områdets viktigste og høyeste rankede samurai bodde, sammen med hans familie og tjenere.

Felles middag på hotellet.

 

Dag 8 – tirsdag 14. november

Frokost. Bagasjen vil bli sendt til hotellet i Tokyo. Levér bagasjen ved resepsjonen. Sightseeing i Aizu Wakamatsu. Omvisning på Suehiro Sake Factory, som ble etablert i 1850, og har blitt stemt frem som dét beste bryggeriet å besøke. Bryggeriet blir sagt å være det bryggeriet som startet bryggerimetoden Yamahai. Her blir det mulighet til å delta i sakeproduksjonen, ved å kjøle ned risen og legge det i tanker. Avreise fra Aizu Wakamatsu til Tokyo.

Felles middag på lokal restaurant.

 

Dag 9 – onsdag 15. november

Frokost. Heldagsutflukt i Tokyo i privat buss med engelsktalende guide. Her vil du besøke Imperial Palace, Tsukiji fiskemarked, lokal lunsj, Japan Sake og Shochu Informasjonssenter, og Ginza. På Japan Sake og Shochu Informasjonssenter kan du smake sake fra HELE Japan, og smaksprøvene er inkludert i prisen! Her er det mulig å smake på 50 forskjellige typer sake! Japan Sake og Shochu Informasjonssenter ble etablert for å gjøre sakens sjarme, shochus og awamoris historie og kultur kjent for hele verden.

 

Dag 10 – torsdag 16. november

Frokost. Dagen i dag starter med en halvdagsutflukt til Yokohama. Her blir det besøk på Kirin Beer Factory, og lunsj på Spring Valley Yokohama, som opprinnelig var et ølbryggeri hvor en norsk-amerikaner startet ølbryggeri for første gang i Japan.

Felles middag på lokal restaurant eller på hotellet. Avskjedsmiddag.

Dersom du heller ønsker å tilbringe hele dagen i Tokyo er det mulig, uten prisreduksjon.

 

Dag 11 – fredag 17. november

Frokost. Avreise fra Japan. Møt en engelsktalende assistent i resepsjonen på hotellet, som blir med til Narita flyplass.

 

OBS! Reiseguidene/assistansen er japanske som snakker engelsk.  

Inkludert i prisen:

  • Flybillett tur/retur Japan, med Japan Airlines.
  • Overnatting alle nettene på 3* hotell. Inkludert overnatting på ryokan på to destinasjoner (overnatting på japansk vis).
  • Frokost alle dager
  • 6 lunsjer
  • 8 middager, inkludert gratis drikke, eller to glass.
  • Transfer/transport mellom byer/flyplass/hotell som inngår i programmet
  • Engelsktalende guider/assistanse
  • Japan Rail Pass, 7 dager, 2.klasse.
  • Alle inngangsbilletter og utflukter, jf. program.
  • Bagasjesending jf. programmet.

 

Ikke inkludert i prisen:

  • Øvrige måltider
  • Øvrig transport dagene det er tid på egen hånd.
  • Avbestillingsforsikring ved sykdom
  • Reiseforsikring

Priser og booking:

Kategori: Dobbeltrom Enkeltrom
Pris: Fra 39.900 Fra 43.900

 

Alle priser er per person.
Prisen er beregnet på minst 10 deltakere.
Avreise fra andre steder i Norge? Vennligst kontakt oss for prisforslag!
Påmelding må skje innen 01. september 2017!

 

 


Overnatting

  • Hotell/gjestehus i god turistklasse

Praktisk information

 

Informasjon

Det er en god idé å forberede seg litt før man reiser til Japan første gang. Det er en veldig annerledes kultur og mange ting skiller seg fra det man er vandt til her hjemme.
Vi har satt sammen en praktisk guide med gode råd og tips til ting man bør tenke gjennom når man reiser til Japan. Les vår guide her
JTB Norway reserverer seg for prisendringer p.g.a:
• Valutakursendringer. Prisen kan endres noe på grunn av ustabil kurs. Nevnte pris er beregnet på kurser gjellende den 1.3.2017.
• Endret antall deltagere (prisen er beregnet på minst 10 deltagere).
• Uforutsette hendelser som JTB Norway ikke råder over.
Minst antall deltagere er 10 personer.

Betaling:

Depositum på NOK 1000 betales i løpet av 14 dager etter påmelding.
Sluttbetalingen skjer senest 8 uker før avreise.
Om antall påmeldinger er mindre enn 10 personer den 1 september 2017 innstilles reisen og depositumet betales tilbake.

Avbestilling og endring:

Endringer som innebærer annen avreiseby, avreisedag, reiselengde eller reise blir betraktet som avbestilling og ny bestilling. Kostnader for avbestilling er som følgende:
• Mer enn 42 dager før avreise: 1000:- (depositumet).
• 42-15 dager før avreise: 25% av reisens pris
• 14-7 dager før avreise: 50% av reisens pris
• Mindre enn 7 dager før avreise: 100% av reisens pris

* Visse justeringer i pris kan oppstå da Yen-kursen er ustabil for øyeblikket.
* Forbehold om endringer i programmet
JTB Norway påtar seg ikke ansvar for uforutsette hendelser som bl.a. ekstreme værforhold, naturkatastrofer, forsinka fly, mistet eller stjålet bagasje, deltagers sykdom, ulykker, dødsfall eller andre uforutsette hendelser.

Tekninsk arrangør: JTB Norway/Japanspesialisten
Møllergaten 4, 0179 Oslo
Tel: 22 41 33 30

 

Ring oss gjerne så forteller vi mer!


Product Description

En kulinarisk reise gjennom Japan

– japansk sake og matkultur på sitt beste

Bli med en av landets fremste sakeeksperter. Bli med bak kulissene på noen av Japans beste sakebryggerier. God sake trenger god mat, lokale spesialiteter og råvarer står i fokus. En unik opplevelse! Med Kaori som reiseleder, får du tilgang til en lukket verden!

I 2012 ble japansk sake og Shochu utpekt som Japans nasjonale alkoholholdige drikke av den japanske regjeringen. I 2013 ble sake inkludert i Washoku på UNESCOs verdensarvliste. Eksport av sake til utlandet har steget drastisk, spesielt til Europa. Norge er det først landet i Europa som har fått eget sakebryggeri.

Gjennom denne fantastiske turen blir det besøk på sakebryggerier i Tohoku som har vunnet flere priser, hvor du vil lære mer om hvorfor sake er spesiell og blir nytt av mennesker i hele verden. Det blir ikke bare besøk på japanske sakebryggerier, men også på Whisky-bryggeriet Yoichi. Dette bryggeriet har vunnet en rekke prestisje-priser på internasjonale konkurranser. Turen inkluderer også besøk til et øl-bryggeri i Yokohama, som en norsk-amerikaner startet, som det første øl-bryggeriet i Japan, for 150 år siden.

Dette er en spennende og opplevelsesrik tur. Og du har ikke mulighet til å oppleve disse bryggeriene i Japan på en annen måte!

Nyåpnet Hokkaido Shinkansen (hurtigtog) vil bli benyttet på denne reisen.

Du vil også oppleve skihopp-bakken i Sapporo, som er kjent fra vinter-OL i 1972, varme kilder i Toya, Hokkaido, hvor G8-sumitt ble holdt tidligere, Hiraizumi med Chusonji-tempelet i Iwate som står på UNESCOs verdensarvliste, og Keiserpalasset og Tsukiji fiskemarked i Tokyo.

Middagene er veldig varierte. Alt fra lokal ramen-nudler til  sjømat og  biff. Lokale råvarer og spesialiteter.

Turdatoene treffer fint med Momiji-sesongen; opplev Japans vakre høstfarger, mens du nyter et glass sake eller et måltid!

En spennende og lærerik tur! Og ikke minst; god mat og drikke!

 

 

Dag 1 – tirsdag 7. november

Ankomst Sapporo.

Sapporo er hovedstaden, og den største byen, på Hokkaido, og Japans femte største by.

Sapporo ble verdenskjent i 1972 da vinter OL ble holdt her. I dag er byen kjent for sin ramen, øl, og den årlige snøfestivalen.

Felles middag på en lokal restaurant. Velkomstmiddag.

Dag 2 – onsdag 8. november

Frokost. Heldagsutflukt i Sapporo der dere vil besøke Tokei-dai og Okurayama utkikkspunkt før lunsj.

Etter lunsj blir det først besøk på Yoichi Nikka Whisky factory. Dette er et bryggeri som ble grunnlagt av Taketsuru Masataka, også kjent som den japanske whiskyens far. Han var med på å starte Japansk første whisky-bryggeri i Kyoto, før han startet bryggeriet Yoichi Nikka Whisky på Hokkaido. Han blir ansett som en av Japans beste Whiskey-bryggere.

Deretter går utflukten videre til den lille havnebyen Otaru, med dens vakre kanalområde, og flotte herskapshus. De som ønsker det kan ta bussen tilbake til Sapporo, mens andre kan bli igjen i Otaru, spise middag her på egen hånd, og deretter ta tog tilbake til Sapporo sammen med guiden.

Dag 3 – torsdag 9. november

Frokost. Avreise fra Sapporo til Toya. Før avreise til Toya levér bagasjen din ved resepsjonen når du sjekker ut. Bagasjen vil bli sendt direkte til Tono. Pakk nødvendigheter for 2 netter i en liten bagasje.

Toya-sjøen er en del av Shikotsu-Toya nasjonalpark. Toya er en region med mange varme kilder (onsen) og den aktive vulkanen Mt. Uso. Vakker natur. På hotellet får dere mulighet til å nyte varme bad i flere av hotellets egne onsen.

Felles middag på hotellet.

Dag 4 – fredag 10.november

Frokost. I dag går reisen videre til Hachinohe. Hachinohe ligger på nordspissen av Honshu, ved Stillehavet. Befolkningen i dette området lever med havet, og er kjent for sin vakre kystlinje, overflod av maritime produkter, og for festivaler som vårfestivalen Hachinohe Enburi.

I dag blir det besøk på Hachinohe Sakerui – sakebryggeri, som ble etablert i 1922. Bryggeriet har mottatt priser for å være det beste av de nyere sakebryggeriene. Du vil lære om bryggeriprosessen under besøket.

Felles middag på lokal restaurant.

Dag 5 – lørdag 11.november

Frokost. Avreise fra Hachinohe til Tono.

Tono er en landsby i åsene i Iwate. Tono er kjent for sitt rustikke landskap og bondekultur. Men Tono er best kjent for sin japanske folklore pga historier om ånder, dyr og overnaturlige vesener.

Lunsj i Tono Furusato. Tono Furusato er en tradisjonell jordbruksbygd, som vekker en følelse av nostalgi for mange japanere. Mange av bygningene her er utpekt som en del av den nasjonale kulturelle arven, og blir ofte brukt til filminnspilling. Her finnes det over 20 jordbruksaktiviteter som det er mulig i å delta på.

Etter lunsj blir det besøk på Tono City Museum, som er Japans første etniske museum hvor du kan lære om Tonos unike tradisjonelle kultur.

Felles middag på en fin restaurant med japansk og fransk fusion, og med Doburoku til. På restauranten startet de i 2005 å brygge den eldgamle versjonen av sake, på tradisjonelt vis. Doburoku er en form for sake som er ufiltret, og som blir håndbrygget fra lokal ris. Doburoku blir servert på forskjellige Michelin-stjerne-restauranter flere steder i verden. Bryggeren, Yo Sakaki, er også kokk og serverer sesongbetonte retter sammen med hans doburoku på denne restauranten.

Dag 6 – søndag 12. november

Frokost. Avreise fra Tono til Hiraizumi. Før avreise til Hiraizumi levér bagasjen din ved resepsjonen når du sjekker ut. Bagasjen vil bli sendt direkte til Tokyo. Pakk nødvendigheter for 2 netter i en lite bagasje.

Utflukt i Hiraizumi. I Heian-perioden var Fujiwara den mektigste klanen i Japan. Hiraizumi ble i 1105 valgt som sete for den nordlige grenen av Fujiwara-klanen. Byen vokste i kulturell og politisk makt. Den dag i dag har byen fortsatt noen av Tohoku-regionens mest verdifulle historiske og kulturelle egenskaper. Det vil også bli besøk på Chusonji-tempelet, som er Hiraizumis mest kjente attraksjon.

Lunsj.

Reisen går videre fra Hiraizumi til Aizu Wakamatsu. På hotellet får dere mulighet til å nyte varme bad i flere av hotellets egne onsen.

Felles middag på hotellet.

Dag 7 – mandag 13. november

Frokost. Aizu Wakamatsu er en by med en lang samurai-tradisjon, og med mange slott.

Heldagssightseeing i Aizu Wakamatsu. Besøk slottet Tsuruga før lunsj, som har et tak i rød farge, en unik farge blant japanske slott. Det er mulig å gå til toppen av slottet og se ned på den omkringliggende byen. Inne er det et interessant museum som viser historien til slottet og livsstilen til samuraiene.

Etter lunsj går utflukten videre til sakebryggeriet Aizu Homare, som ble etablert i 1918. Bryggeriet har en vakker hage, og det vil bli smaksprøver av forskjellige typer sake. Bryggeriet har vunnet flere priser. Deretter blir det besøk på Aizu Bukeyashiki. Aizu Bukeyashiki fungerte som et bosted for områdets viktigste og høyeste rankede samurai bodde, sammen med hans familie og tjenere.

Felles middag på hotellet.

Dag 8 – tirsdag 14. november

Frokost. Bagasjen vil bli sendt til hotellet i Tokyo. Levér bagasjen ved resepsjonen. Sightseeing i Aizu Wakamatsu. Omvisning på Suehiro Sake Factory, som ble etablert i 1850, og har blitt stemt frem som dét beste bryggeriet å besøke. Bryggeriet blir sagt å være det bryggeriet som startet bryggerimetoden Yamahai. Her blir det mulighet til å delta i sakeproduksjonen, ved å kjøle ned risen og legge det i tanker. Avreise fra Aizu Wakamatsu til Tokyo.

Felles middag på lokal restaurant.

Dag 9 – onsdag 15. november

Frokost. Heldagsutflukt i Tokyo i privat buss med engelsktalende guide. Her vil du besøke Imperial Palace, Tsukiji fiskemarked, lokal lunsj, Japan Sake og Shochu Informasjonssenter, og Ginza. På Japan Sake og Shochu Informasjonssenter kan du smake sake fra HELE Japan, og smaksprøvene er inkludert i prisen! Her er det mulig å smake på 50 forskjellige typer sake! Japan Sake og Shochu Informasjonssenter ble etablert for å gjøre sakens sjarme, shochus og awamoris historie og kultur kjent for hele verden.

Dag 10 – torsdag 16. november

Frokost. Dagen i dag starter med en halvdagsutflukt til Yokohama. Her blir det besøk på Kirin Beer Factory, og lunsj på Spring Valley Yokohama, som opprinnelig var et ølbryggeri hvor en norsk-amerikaner startet ølbryggeri for første gang i Japan.

Felles middag på lokal restaurant eller på hotellet. Avskjedsmiddag.

Dersom du heller ønsker å tilbringe hele dagen i Tokyo er det mulig, uten prisreduksjon.

Dag 11 – fredag 17. november

Frokost. Avreise fra Japan. Møt en engelsktalende assistent i resepsjonen på hotellet, som blir med til Narita flyplass.

OBS! Reiseguidene/assistansen er japanske som snakker engelsk.  

 

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Reise i sakens verden”